понедельник, 28 декабря 2015 г.

Новогодние пирожки

Сегодня делюсь своим любимым рецептом пирожков. Вкус - великолепный, возьни - минимум - всё как я люблю. Тесто получается удивительно пластичным. Отлично подходит для пирожков, пиц, открытых пирогов.
рецепт дрожжевого теста

Самое главное в этих пирожках - строго соблюсти технологию приготовления, т.е. делать так, как написано. При иных вариантах за результат не отвечаю)))
Нужно:
1 пачка масла - 200 грамм;
0,5 кг. муки (приблизительно) + мука для посыпки стола;
1 стакан молока (желательно пожирнее);
2 ст. ложки сахара;
1 пакетик дрожжей (от  7 до 11 граммов значения не имеет);
2 яйца.
1. Заранее (можно вечером) вытаскиваем из холодильника пачку масла и оставляем согреваться при комнатной температуре.
2. Подогреваем стакан молока (слегка), добавляем туда 2 ст. ложки сахара (обязательно) и пакетик дрожжей. Всё перемешаем, что бы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком. Отставим минут на 15 в тёплое место. Должна появиться дрожжевая шапочка (обязательно!).
3. В миску просеиваем муку.
4. Берём мягкое масло и ручками растираем его с мукой в однородную крошку. (миксером или блендером не подойдёт)
5. Добавляем 2 яйца, вмешиваем их в масляную крошку.
6. Тем временем на молоке выросла дрожжевая шапочка. Добавляем молоко в муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится упругим и достаточно плотным. Долго вымешивать его не нужно - минуты три достаточно. При замесе тесто будет слегка липнуть к рукам - ничего страшного. Часа через 3 в холодильнике оно одумается и перестанет к вам приставать.
7. Убираем тесто в холодильник часа на 3-4 (можно на ночь). Я чаще замешиваю тесто утром, а пирожки пеку после работы. 
8. Отрываем небольшой кусочек теста, раскатываем (миллиметра 3, можно тоньше) вырезаем, накладываем начинку и защипываем. Защипывать нужно плотно. Лепим пирожки быстро. Начинка может быть любая - какая вам нравится.
9. Укладываем пирожки на противень и сразу в духовку. Расстаивать, как в других видах дрожжевого теста - не нужно! Температура выпечки от 160 до 200  градусов. Всё зависит от духовки. Пекутся пирожки быстро. 
10. Сняв с противеня, верх пирожков смазать сливочным маслом и оставить остывать под полотенцем.
11. Не забыть отложить пару пирожков для фотосессии))) 
Приятного аппетита))))
рецепт холодного дрожжевого теста

рецепт холодного дрожжевого теста

рецепт холодного дрожжевого теста

рецепт холодного дрожжевого теста

среда, 23 декабря 2015 г.

Колдую...

З окном +8 и дождь... Новогоднее настроение показало  мне язык и счастливо скрылось где-то за углом. Ну что ж - придётся призывать снег подручными средствами...


Естественно, про то, что снежинки нужно сфотографировать, я вспомнила после того, как прикрепила их к люстре... Так что - вариант вечернего фото)))
Задумка получилась на редкость удачной)))) Хорошо смотрятся в подвшеном состоянии. Леска практически не видна. А с закрытыми шторами, можно представить себе снежную зиму за окном...

вторник, 15 декабря 2015 г.

Новые приобретения

Продолжаю украшать квартиру к новогодним праздникам. Медленно, растягивая удовольствие и наслаждаясь процессом. В этом году получается более сдержанный, скандинавский, вариант украшения. С натуральными компонентами и природными тонами. Сегодня в главных ролях - цикламен и гирлянда из нитяных шариков. Композиция стоит на подоконнике.
Украшение однокомнатной квартиры к новогодним праздникам

Украшение однокомнатной квартиры к новогодним праздникам

Украшение однокомнатной квартиры к новогодним праздникам

Украшение однокомнатной квартиры к новогодним праздникам

Украшение однокомнатной квартиры к новогодним праздникам

пятница, 11 декабря 2015 г.

Любовь к мандаринкам и природный ароматизатор

Вы любите мандарины? Как я - так очень. Нет, не так. Я ОЧЕНЬ люблю мандарины. Съедаем мы их в новогодний период огромное количество. Это факт первый.
как сделать природный ароматизатор своими руками

Второй факт более простой: вокруг столько "химикатов", что дома очень хочется натуральных ароматов и вкусных запахов.
Объединяем оба факта в одно и получаем симпатичный натуральный ароматизатор.
Как что делать - понятно из картинок. Небольшой МК. 
1. Едим мандарины)))) вкусно, полезно и витаминчики в организм)))
как сделать природный ароматизатор своими руками
2. Из проволоки выгибаем сердечко (или ещё фигню какую-нибудь что-нибудь красивое).
как сделать природный ароматизатор своими руками

3. Корки рвём на кусочки и начинаем нанизывать их на проволоку.

как сделать природный ароматизатор своими руками

4. Любуемся и наслаждаемся приятным ароматом)))

как сделать природный ароматизатор своими руками

как сделать природный ароматизатор своими руками

как сделать природный ароматизатор своими руками

Творческих всем выходных))) 
P.S. заглядывайте ко мне в инстаграмм)))) меня там ощутимо больше)))

понедельник, 7 декабря 2015 г.

Димон

Всем заглянувшим на огонёк - Доброго времени суток))))
За окном - весна(((( в декабре это как-то совсем не радует. А на подоконнике - зай Димон. Учитывая погоду - одет достаточно легко, но про шарфик не забывает. 
Рост зайки - 28 см. Одет в джинсы, водолазку и стёганную курточку. На шее яркий шарфик в рождественских тонах (снимается).


интерьерная авторская игрушка


интерьерная авторская игрушка



интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

интерьерная авторская игрушка

суббота, 5 декабря 2015 г.

Мишка-малышка

На прошлой неделе в торговом центре "Корона" проходила акция компании Нивея. В результате мне достался вот такой мишка. Симпатяшная девуличка, весёлая и с хорошим характером. 
игрушка медведь

Но вот её одёжка... мозолила мне глаз целых 3 дня((( 
Свободный вечер, спицы, остатки ниток...  Теперь у нас живёт рождественский медведик. В свитере с норвежскими мотивами и смешной шапке.
игрушка мишка в новогодней одёжке

игрушка мишка в новогодней одёжке

игрушка мишка в новогодней одёжке

Новогодняя одежда для игрушки мишки
А наша квартира стала потихоньку наполнятся рождественским декором. Хороших всем выходных и новогоднего настроения)))

вторник, 1 декабря 2015 г.

Лосяш новогодний

Ну вот и наступил самый противоречивый месяц в году. Месяц окончания дел и мыслей о будущих проектах, месяц суматошной подготовки к праздникам, самый тёмный и таинственный месяц года, месяц мерцающих огоньков и громких хлопушек.  А ещё месяц ожидания чуда. Не важно сколько лет у нас за плечами, в этот месяц мы всегда немножко дети и верим в чудеса... С первым месяцем зимы вас!!!
   А я сегодня похвастаюсь Лосяшей Новогодним. Именно с него я начала подготовку квартиры к Новогодним праздникам. 
Связан он по мастер классу Татьяны. Не один в один (всё же некоторые изменения я внесла), но получился похож. 
Высота 11,5 см. Связан из остатков хлопковых ниток.
Декор квартиры к Новому году

декор квартиры к новогодним праздникам

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

новогодние игрушки вязанные крючком

декор квартиры к новогодним праздникам